Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Dans la cuve de votre Companion, mélangez la farine, la levure, les œufs, le lait et l’huile avec le couteau pétrin / vit. 7 / 0 °C / 15 sec. Salez et poivrez.

Ajoutez les lardons, les olives, les tomates coupées en deux, l’emmental, puis mélangez plus délicatement avec le couteau pétrin / vit. 3 / 0 °C / 45 sec.

Versez cette pâte dans un moule à cake beurré, puis enfournez pour 45 min.

Servez chaud ou froid.