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Clafoutis Grand-Mère aux cerises au Companion
Liste d'ingrédients
4 personnes
Cerise
450 g
Farine
80 g
Oeuf
3
Lait
15 cl
Beurre demi-sel
30 g
Sucre
45 g
Sucre vanillé
1 sachet

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Étapes de préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Étape 2
Lavez rapidement les cerises sous un filet d’eau. Dénoyautez-les si vous le souhaitez.
Étape 3
Faites fondre le beurre dans un ramequin au micro-ondes, ou dans une casserole à feu très doux.
Étape 4
Dans la cuve de votre Companion, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, puis incorporez progressivement les œufs et enfin le lait. Ajoutez le beurre fondu, puis mélangez bien avec le couteau pétrin / vit. 4 / 0 °C / 1 min.
Étape 5
Beurrez grassement le plat, déposez les cerises, puis versez la pâte à clafoutis. Enfournez pour 30 à 35 minutes.
Étape 6
Saupoudrez de sucre glace et servez bien frais ou tiède !
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