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Chips d'épluchures de pomme de terre
Liste d'ingrédients
4 personnes
Oeuf
2
Chapelure
100 g
Algue
20 g
Piment d'espelette
1 pincée
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Étapes de préparation
Étape 1
Laver les épluchures de pommes de terre que vous aurez gardées de vos précédentes préparations
Étape 2
Battre les œufs, tremper les épluchures dans les œufs puis dans un mélange de chapelure, poudre d’algues séchées et ajouter quelques pincées de piment d’Espelette.
Étape 3
Chauffer l’huile à 180°, faire frire les chips, puis les égoutter dans du papier absorbant.
Étape 4
Égoutter les chips sur du papier absorbant.
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