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Purée de châtaignes
Liste d'ingrédients
4 personnes
Châtaigne
1 pot
Crème fraîche
1 c à s
Beurre
40 g
Bouillon
Sel
Poivre
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Étapes de préparation
Étape 1
Verser les châtaignes dans une casserole et couvrir d'eau à hauteur.
Ajouter le beurre, le cube de bouillon et porter à ébullition.
Étape 2
Laisser frémir 10 minutes.
Étape 3
Egoutter les châtaignes et les mixer.
Ajouter un peu de bouillon si nécessaire en fonction de la consistance souhaitée.
Étape 4
Ajouter la crème fraiche, mélanger.
Saler et poivrer.
Étape 5
Servir bien chaud.
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