Étape 1
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Étape 2
Dans un saladier, battre les oeufs avec 2 pincées de sel.
Ajouter la crème fraiche et mélanger.
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
Étape 3
Verser 1/3 de la pâte dans un moule à cake préalablement beurré, déposer le saucisson et couvrir avec la pâte restante.
Étape 4
Enfourner 40 minutes.