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Soupe auvergnate aux châtaignes
Liste d'ingrédients
4 personnes
Oignon
1
Cube de bouillon
Châtaigne
200 g
Jambon cru
1 disque
Eau
0.5 l
Crème liquide
3 c à s
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Étapes de préparation
Étape 1
Eplucher l'oignon et le couper en 4.
Étape 2
Couper le jambon en morceaux.
Étape 3
Mettre les châtaignes (préalablement décortiquées et cuites), l'oignon, le jambon, la tablette de bouillon et l'eau dans une marmite.
Étape 4
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 20 mn.
Étape 5
Verser le tout dans le bol d'un mixeur. Mixer et ajouter la crème.
Étape 6
Servir bien chaud.
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