Mélanger la farine et la levure.

Ajouter les fruits secs.

Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.

Ajouter l’œuf et mélanger.

Ajouter des morceaux de petit bleu Casino Bio puis mélanger délicatement.

Filmer et placer au réfrigérateur 60 min.

Préchauffer le four à 180°C.

Former des boules avec la pâte et les placer sur une plaque de cuisson, recouverte d’un papier sulfurisé, en les espaçant bien les uns des autres.

Aplatir les boules avec la paume de la main.

Enfourner 12 à 15 min et laisser refroidir sur la plaque à la sortie du four.