Préchauffer le four à 180C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre coupé en morceaux et bien mélanger, directement avec les mains si besoin. Ajouter un oeuf et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène.

Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné.

Disposer la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Enfourner 15 minutes.

Casser le chocolat en morceaux dans un saladier et verser la crème liquide bouillante dessus. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Ajouter un oeuf et le lait bien mélanger.

Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner à nouveau 10 minutes.

Laisser refroidir avant de servir.