Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et y diluer le cube de bouillon.

Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange mousse légèrement. Ajouter les carottes et mélanger. Ajouter du bouillon de sorte à couvrir les carottes. Laisser réduire à feu doux pendant 20-25 minutes. Ajouter un peu de bouillon durant la cuisson si nécessaire.