Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Peler et émincer l'oignon. Laver les courgettes et les couper en rondelles.

Dans une cocotte, faire revenir les courgettes et l'oignon avec un peu de beurre. Une fois les courgettes bien fondantes, ajouter les lardons, mélanger. Laisser mijoter 15-20 minutes.

Dans un saladier, mélanger la farine et le parmesan Ajouter le beurre en dés et travailler la pâte du bout des doigts, la préparation doit être granuleuse.

Mettre la préparation aux courgettes au fond d'un plat à gratin. Parsemer de chèvre et couvrir de pâte à crumble.

Enfourner 25 minutes.