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Brochette de boeuf
Liste d'ingrédients
4 personnes
Boeuf
600 g
Ail
1 gousse
Cumin
Harissa
1 c à s
Huile d'olive
2 c à s
Sel
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Étapes de préparation
Étape 1
Peler et hacher finement les gousses d'ail.
Étape 2
Dans un saladier, préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive avec le cumin, la harissa, l'ail et le sel.
Bien mélanger.
Étape 3
Détaille le boeuf en cubes pas trop épais.
Étape 4
Déposer la viande dans le saladier avec la marinade et bien mélanger.
Laisser mariner 1h.
Étape 5
Piquer la viande sur des pic à brochette/
Cuire 5 minutes à la plancha ou au barbecue.
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