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Toats hareng mariné et concombre
Liste d'ingrédients
4 personnes
Filet de hareng
250 g
Concombre
1
Pain de seigle
1
échalote
1
Ciboulette
Fromage frais
150 g
Citron
1
Huile
1
Sel
Poivre
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Étapes de préparation
Étape 1
Couper les filets de hareng en tronçons de 2-3 cm.
Peler les échalotes et les détailler en rondelles.
Étape 2
Placer le hareng et les échalotes dans un bocal et couvrir d'huile.
Ajouter des grains de poivre.
Fermer le bocal et laisser mariner 1 journée au réfrigérateur.
Étape 3
Laver le concombre, retirer le coeur et le couper en rondelles.
Couper le pain en tranches.
Laver et ciseler la ciboulette.
Étape 4
Badigeonner chaque tranche de pain de fromage frais, disposer 2 tranches de concombre et un morceau de hareng.
Parsemer de ciboulette.
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