Au couteau, coupez les tomates en morceaux, puis détaillez les poivrons en lanières.

Hachez les oignons et l'ail avec le couteau ultrablade / vit. 7 / 0 °C / 15 sec.

Faites-les dorer dans votre Companion en ajoutant l’huile d’olive, le poulet et les poivrons avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 120 °C / 3 min.

Ajoutez les tomates dans la cuve, salez, poivrez, puis cuisez à nouveau avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 90 °C / 5 min.

Ajoutez le bouquet garni et le vin blanc dans la cuve puis terminez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 100 °C / 45 min.