Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Eplucher les pommes de terre et les cuire dans un grand volume d'eau.

Faire revenir l'oignon émincé et les lardons.

Couper le reblochon en tranches. Couper les pommes de terre en rondelles.

Déposer sur chaque tortilla un peu de lardons fumés revenus avec les oignons, des rondelles de pommes de terre et quelques tranches de reblochon. Plier les bords opposés de la tortilla et la rouler. Faire tenir avec un cure-dent.

Déposer les wraps sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 10-15 minutes.