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Curry de poulet coco express au Thermomix
1,0 / 5
Liste d'ingrédients
4 personnes
Oignon
4
Huile
3 c-à-s
Curry
Escalope de poulet
4
Lait de coco
20 cl
Eau
20 cl
Riz basmati
250 g
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Étapes de préparation
Étape 1
Éplucher les oignons et les placer dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Ajouter la matière grasse et les épices.
Étape 3
Mixer 10 secondes à vitesse 8. Avec une spatule, décoller les oignons des parois.
Étape 4
Chauffer 5 minutes à 100°C.
Étape 5
Lancer la cuisson du riz Basmati dans une casserole ou un cuit-vapeur.
Étape 6
En parallèle, couper le poulet en dés.
Étape 7
Mettre en mode pétrin (sens inverse de la lame) et ajouter le poulet dans le bol, ainsi que le verre d’eau et le sel. Chauffer 7 minutes à 80°C.
Étape 8
Ajouter le lait de coco. Chauffer 5 minutes à 80°C.
Étape 9
Servir chaud avec du riz Basmati.
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