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Sauce blanche au persil
Liste d'ingrédients
4 personnes
Beurre
50 g
Farine
50 g
Bouillon
Crème fraîche
1 cuillère à soupe
Persil
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Étapes de préparation
Étape 1
Faites fondre le beurre à feu doux, puis hors du feu, ajoutez la farine et mélangez. Remettez sur le feu et laissez prendre couleur, puis ajoutez petit à petit le bouillon
Étape 2
Amenez à ébullition en tournant avec une cuillière en bois. Salez et donner 2 tours de moulin à poivre
Étape 3
Hors du feu, ajoutez la crème, le persil et mélangez. Servez avec un poisson bouilli ou un blanc de volaille.
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