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Escalope de dinde panée
Liste d'ingrédients
4 personnes
Escalope de dinde
4
Farine
3 cuillères à soupe
Oeuf
2
Chapelure
5 cuillères à soupe
Huile d'olive
2 cuillères à soupe
Citron
1
Noix de muscade
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Étapes de préparation
Étape 1
Préparez 3 assiettes : mettez la farine dans l’une, les oeufs battus avec la muscade dans une autre et la chapelure dans la dernière. Salez, poivrez et battez à nouveau.
Étape 2
Roulez chaque escalope dans la farine, puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure.
Étape 3
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, déposez-y les escalopes, laissez cuire encore 5 min. Les 2 faces doivent être bien dorées.
Étape 4
Posez une rondelle de citron sur chaque escalope et servez.
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