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Filet mignon aux pommes rôties

Maggi

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Liste d'ingrédients

4 personnes

Filet mignon

800 gramme

Fond brun

2 cuillères à café

Pomme

3 pièces

Beurre demi-sel

20 gramme

Jus de pomme

250 gramme

Eau

100 gramme

Vinaigre de cidre

1 c à s

Huile

1 c à s

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Étapes de préparation

Étape 1

Lavez et coupez les pommes en petits dés. faites fondre 10g de beurre, ajoutez les pommes et faites-les revenir à feu vif.

Étape 2

Diluez le fond dans l'eau et le jus de pomme puis ajoutez aux pommes. Laissez mijoter 15 minutes.

Étape 3

Découpez le filet mignon en tranches épaisses. Faites les poêler dans 10g de beurre et 1 cuillérée à soupe d'huile pendant 5 à 10 minutes. Assaisonnez.

Étape 4

Servez les tranches de filet mignon avec la compotée de pommes.

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