Lavez les endives et séchez-les bien, puis coupez les pieds. Déposez-les sur chaque tranche de jambon. Parsemez un peu de gruyère et assaisonnez avec sel et poivre selon vos préférences. Enroulez les endives dans le jambon en serrant bien.

Déposez les rouleaux dans un plat compatible avec le panier de votre Airfryer. Recouvrez chaque rouleau d’une généreuse dose de crème épaisse. Ajoutez le gruyère restant pour un effet gratiné. Poivrez légèrement.

Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes. Les rouleaux doivent être bien dorés. Servez chaud.