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Chaud froid de quinoa au maïs, pistache et mâche
Liste d'ingrédients
4 personnes
Quinoa
200
Mâche
250 g
Maïs
150 g
Pistache
4 poignées
Citron
1
Huile d'olive
1
Sel
Poivre
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Étapes de préparation
Étape 1
Plonger le quinoa dans une casserole d'eau bouillante salée et laisser cuire 12 minutes.
Étape 2
RIncer la mâche et bien égoutter.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger le jus de citron avec une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Étape 4
Ajouter la mâche et le maïs et bien mélanger.
Étape 5
Servir le quinoa chaud sur un lit de mâche et parsemer de pistaches.
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