Faire bouillir de l'eau dans une casserole, et y plonger les gnocchis.

Lorsqu'ils sont cuits, les égoutter avec une passoire.

Couper le munster en cubes, et les tranches de bacon en petits morceaux.

Mélanger gnocchis, munster et bacon; et mettre le tout dans un plat allant au four.

Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec l'oeuf, le poivre et le sel.

Verser cette sauce sur le mélange gnocchis, munster, bacon.

Mettre au four pendant 15 min, à 180°C (th 6).