Couper les endives en lanières, peler et émincer les oignons.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire suer les oignons. Ajouter les lanières d'endives et faire sauter le tout 3 min à feu doux.

Saler poivrer et verser dans un plat en terre allant au four.

Mettre les lardons à dorer et les verser sur les endives.

Recouvrir le plat de lamelles de reblochon et placer sous le grill du four 10 min.

Servir dès la sortie du four.