Coupez la viande en petits morceaux. Pelez les carottes, l’oignon, les pommes de terre et la courgette, puis coupez-les en petits dés. Coupez la tomate en quatre, puis épépinez-la.

Versez l’huile dans la cuve de votre Companion, puis faites dorer la viande avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 120 °C / 4 min.

Ajoutez tous les légumes, les tomates au jus, les pois chiches égouttés, les épices. Émiettez le cube de bouillon, recouvrez d’eau, puis lancez la cuisson avec le couteau mélangeur / vit. 3 / 105 °C / 60 min. Servez bien chaud.