Mélangez tous les ingrédients sauf les 20g de beurre fondu avec une pincée de sel, puis pétrissez avec votre robot pâtissier ou un batteur à main avec le crochet de pétrissage fixé pendant 8 à 9 minutes, ou jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Transférez la pâte dans un saladier graissé, couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 90 minutes ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Étalez la pâte sur une surface légèrement enfarinée de façon à obtenir un rectangle d'environ 1,5cm d'épaisseur. Découpez 8 beignets avec un emporte-pièce de 7cm ou un verre. Faites 3 trous au milieu de chacun d'eux pour simuler des yeux et une bouche, puis étirez-les pour obtenir des visages spectaculaires. Couvrez-les d'un torchon et laissez lever 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient gonflé.

Badigeonnez les beignets des deux côtés avec le reste de beurre fondu et placez-les dans le panier. Si vous ne pouvez pas tout faire tenir en une seule couche, faites cuire en plusieurs fois. Démarrez l'appareil et lancez la cuisson pour 5 minutes à 190°C.

Retirez les beignets de l'appareil et laissez-les refroidir complètement avant de les saupoudrer de sucre glace. Servez.