Dans une assiette creuse, mélanger 14 cuillères à soupe d'eau, 9 cuillères à soupe de limoncello et une cuillère à café de sucre.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, dans un saladier monter les blancs en neige, lorsqu'ils comment à mousser ajouter progressivement la moitié du sucre blanc. Continuer de battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Dans un second saladier fouetter les jaunes d'oeuf avec le restant de sucre blanc et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

Zester les deux citrons et récupérer leur jus, les verser sur les jaunes d'oeufs et ajouter le restant de limoncello.

Incorporer le mascarpone à la préparation précédente.

Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange précédent.

Tremper les boudoirs dans le limoncello+eau et les déposer au fond d'un grand plat.

Verser la moitié de la crème sur les boudoirs.

Répéter l'étape 7 et 8, puis placer le tiramisu au réfrigérateur 24 heures avant de le déguster.

Ajouter quelques zestes de citron sur le dessert avant de le servir.