Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Dans un grand bol, mélangez le potimarron râpé et les carottes râpées. Ajoutez la poudre d'amande, le sucre, le sucre vanillé, mélangez. Incorporez la margarine ou me beurre fondu, les oeufs, le quatre-épices, le zeste d’orange, ainsi que la pincée de sel. Ajoutez enfin la farine mélangée à la levure dans la préparation. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.

Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.

Laissez refroidir avant de démouler. Ajoutez le glaçage de votre choix si désiré. (chocolat blanc, sucre glace…) Bon appétit !