Si la couenne n'est pas déjà incisée, réalisez des entailles avec un couteau bien aiguisé en formant des losanges.

Dans un petit bol, mélangez le sel, le poivre, le paprika, et la poudre d'ail. Badigeonnez la poitrine de porc avec un peu d'huile d'olive, puis frottez-la avec le mélange d'épices, en insistant bien sur la couenne.

Placez la poitrine de porc dans le panier du Airfryer, couenne vers le haut.

Faites cuire pendant 25 minutes à 200°C.

Puis, diminuez la température à 160°C pendant environ 25 minutes.

Sortez la poitrine de porc du Airfryer et laissez-la reposer pendant 5 minutes avant de la découper.