Pelez et émincer le gingembre, 2 gousses d’ail et les carottes.

Coupez les brocolis en fleurettes.

Ciselez la coriandre et émincez la cébette.

Faites chauffer une sauteuse avec un filet d’huile de sésame.

Ajoutez l’ail et le gingembre, faites-les revenir quelques instants.

Versez 700 ml d’eau et ajoutez le bouillon cube. Lorsqu’il commence à se dissoudre, versez la sauce soja.

Mélangez et ajoutez les carottes et les fleurettes e brocolis.

Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez les crevettes. Répartissez le bouillon dans des bols ou des assiettes creuses. Parsemez de coriandre et de cébette.

Servez bien chaud avec de la sauce soja et le jus d'un demi citron vert.