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Soupe potimarron aux noix
Liste d'ingrédients
4 personnes
Potimarron
1
Ail
1
Gros sel
1 pincée
Noix
50 g
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Étapes de préparation
Étape 1
Tailler le potimarron en gros quartiers.
Étape 2
Retirer les graines et le tailler en dés sans le peler. Les mettre dans une casserole,
couverts à hauteur d'eau salée, avec une gousse d'ail juste écrasée.
Étape 3
Laisser cuire environ 20 min (jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres).
Étape 4
Retirer la gousse d'ail. Mixer.
Étape 5
Servir dans des bols ou des assiettes et parsemer de cerneaux de noix concassés.
Étape 6
En option : ajouter une cuillerée à soupe de crème ou parsemer de cerfeuil ciselé.
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