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Labneh au zaatar
Liste d'ingrédients
4 personnes
Yaourt à la grecque
450 g
Zaatar
1 cuillère à café
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Sel
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Étapes de préparation
Étape 1
Mélangez le yaourt à la grecque avec le sel.
Étape 2
Placez la préparation dans une passoire recouverte d’une étamine ou de grandes compresses de gaze préalablement passées à l’eau et égouttées.
Étape 3
Placez la passoire sur un grand bol, refermez l’étamine en nouant les bords.
Étape 4
Placez au frais pour de 24 à 48 heures selon la consistance souhaitée.
Étape 5
Retirez le labneh de l’étamine et disposez-le dans un bol. Assaisonnez de zaatar et versez un généreux filet d’huile d’olive. Servez.
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