Placer la pâte dans un moule à tarte et la faire cuire à blanc environ 25 mn (à 180°C).

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat en petits carrés avec la crème dans une casserole sur feu doux, en remuant de temps en temps.

Y ajouter le sucre vanillé.

Verser cette préparatioin sur la pâte cuite, bien étaler au dos de la cuillère.

Couvrir de papier film et placer au réfrigérateur environ 4 heures pour que le chocolat soit bien dur.

Déguster en dessert avec du fromage blanc ou pour le thé.