Verser la crème dans une casserole et porter à ébullition. Casser le chocolat en morceaux. Verser la crème bouillante sur le chocolat et mélanger délicatement pour faire fondre le chocolat. Le mélange doit être lisse et soyeux.

Peler l'avocat, retirer le noyau et mixer la chair jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse.

Mélanger la purée d'avocat avec le chocolat fondu.

Verser la préparation dans des ramequins.

Réserver minimum 1h30 au frais avant de servir.