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Oeuf cocotte en coque de potimarron
Liste d'ingrédients
4 personnes
Potimarron
4 petites
Oeuf
4
Crème fraîche
8 c à s
Comté
50 g
Muscade
Sel
Poivre
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Étapes de préparation
Étape 1
Bien laver les courges et couper le haut de façon à former un chapeau.
Retirer les pépin et les graines.
Étape 2
Cuire les courges 20 minutes à la vapeur.
Étape 3
Creuser l'intérieur des courges pour récupérer la chair, mais attention à ne pas transpercer la peau.
Étape 4
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 5
Casser un oeuf à l'intérieur de chaque potimarron. et y ajouter 2 cuillères de crème.
Saler, poivrer et parsemer de muscade.
Étape 6
Enfourner 15 minutes.
Étape 7
Parsemer de morceaux de comté et servir immédiatement.
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