Préchauffer le four à 250°C (thermostat 7-8).

Retirer les feuilles du brocoli et le couper en 2 dans le sens de la longueur puis faire des tranches d'environ 1cm d'épaisseur.

Peler et hacher la gousse d'ail. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec le paprika, l'ail le sel et le poivre.

Badigeonner les tranches de brocoli de cette préparation.

Déposer ensuite les tranches de brocoli sur une plaque recouverte de papier cuisson. Couvrir de papier aluminium.

Enfourner 5 minutes. Retirer l'aluminium et poursuivre la cuisson 10 minutes. Retourner les tranches de brocoli et cuire à nouveau 5 minutes.

Eplucher les patates douce et la pomme de terre et les couper en cubes. Plonger dans une casserole d'eau et laisser cuire 30 minutes.

Egoutter et écraser à la fourchette avec le beurre. Saler et poivrer.

Déposer un lit de purée de patate douce dans chaque assiette et disposer 1 ou 2 steaks de brocoli dessus. Parsemer de feta émiettée et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Servir et déguster bien chaud.