Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un bol, mélanger le Pulco Citron, les herbes de Provence, le paprika, saler et poivrer.

Découper les escalopes de poulet en gros dés (2 x 2 cm).

Plonger les morceaux de viande dans la sauce citronnée.

Piquer les morceaux de poulet sur des pics en bois et les placer dans un plat allant au four.

Arroser avec un filet d’huile d’olive et enfourner 30 minutes.