Laver les haricots verts et les équeuter.

Porter à ébullition de l’eau salée et blanchir les haricots.

Sortir les haricots et conserver l’eau de cuisson.

Ranger les haricots verticalement dans les bocaux et les remplir avec l’eau de cuisson.

Fermer les bocaux et les retourner.

Stérilisation : mettre les bocaux dans une casserole et les recouvrir d’eau

Porter à ébullition pendant 3 minutes

Sortir les bocaux et les laisser refroidir.