Émincez finement les oignons et les champignons

Faites les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, 1 branches de thym avec une noisette de beurre

Salez et poivrez légèrement et zester le citron vert

Cela prendra quelques minutes pour les colorer

Garnissez le fond de tarte avec la crème cru et votre garniture.

Passez la tarte au four 12 minutes

Retirez la du four puis ajoutez le saumon en fine tranche

Ajoutez un filet d’huile d’olive, quelques grains de fleur de sel et de poivre du moulin sur le saumon

Remettre au four pendant 3 minutes et parsemez de thym frais

Prélevez les segments du citron et déposez les harmonieusement

Vous pouvez servir aussitôt.

Rajoutez quelques feuilles d’herbes aromatiques