Dans un petit bol, versez la crème liquide et faites-la chauffer au four à micro-ondes pendant 30 secondes à 900W.

Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux. Versez dessus la crème chaude et couvrez 5 minutes. Mélangez vigoureusement.

Placez cette préparation au réfrigérateur pendant 1 heure.

Roulez des truffes de 2 à 3 cm de diamètre dans la paume de vos mains.

Dans une assiette creuse, versez la poudre chocolatée puis roulez les truffes dedans. La poudre doit complètement recouvrir la truffe.

Placez à nouveau 1 heure au réfrigérateur.