Préchauffer le four à 180°C.

Étaler et couper la pâte brisée pur beurre en 4.

Placer dans les moules à tartelette et découper le surplus de pâte.

Piquer le fond de la pâte avec une fourchette et enfourner 15 min.

Sortir du four et laisser refroidir.

Rincer et ciseler le basilic.

Couper des petits dès de melon.

Zester un citron vert.

Mélanger le basilic, les dès de melon et le zeste de citron vert avec le yaourt brassé.

Mélanger & réserver.

Une fois les tartelettes refroidies, tapisser le fond avec la préparation à base de yaourt brassé.

Ajouter sur le dessus des billes de melon, du zeste de citron et quelques amandes effilées.