Faites fondre le beurre à feu doux et réservez.

Mélangez la farine avec la levure, réservez.

Dans un saladier fouettez le sucre avec les œufs et les 2 laits.

Ajoutez le mélange farine-levure petit à petit jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.

Incorporez le beurre.

Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.

Faites cuire les gaufres dans un gaufrier bien chaud jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.