Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

Peler et émincer finement les oignons et les gousses d'ail. Détailler les tomates en cubes. Egoutter et émietter le thon.

Faire revenir les oignons et l'ail dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Ajouter les tomates, l'ail et le thym. Mélanger et laisser mijoter 15 minutes.

Battre les oeufs et mélanger avec le thon. Saler, poivrer puis ajouter lé préparation à la tomate. Bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule beurré et enfourner 45 minutes.