Laver le citron puis le zester. Presser ensuite le citron.

Peler les gousses d'ail et les émincer finement. Laver le persil et le ciseler.

Dans un saladier, mélanger l'ail, le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive, le persil et le tabasco.

Déposer les crevettes dans le saladier et mélanger pour bien napper les crevettes entièrement de marinade. Filmer le saladier et laisser mariner 40 minutes.

Piquer les brochettes sur des pics à brochette.

Cuire les brochettes à la poêle, au barbecue ou au four, les brochettes dorent environ10 minutes de chaque côté.