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Pommes de terre sarladaises
Liste d'ingrédients
4 personnes
Pomme de terre
1 kg
Canard
150 g
Ail
1 gouse
Fleur de sel
1
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Étapes de préparation
Étape 1
Eplucher les pommes de terre puis les laver avant de les couper en rondelles épaisses.
Peler l'ail et l'émincer finement.
Étape 2
Faire chauffer la moitié de la graisse de canard dans une poêle, ajouter les pommes de terre, saler et poivrer.
Laisser dorer 10 minutes.
Étape 3
Ajouter le reste de graisse de canard, baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
Étape 4
Ajouter l'ail et bien mélanger.
Poursuivre la cuisson 10 minutes.
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