Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Laver les blettes, effiler les cotes et les détailler en tronçons. Faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, environ 10 minutes.

Détailler la feta en dés.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Saler et poivrer. Ajouter une poignée de dés de feta et mélanger.

Dérouler la pâte et la disposer dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Répartir les blettes au fond de la tarte puis couvrir avec l'appareil. Parsemer le reste de feta.

Enfourner 40 minutes.