Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone et bien mélanger.

Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à l'aide d'une spatule.

Diluer 4 cuillères à soupe de cacao dans le lait tiédi en mélangeant bien.

Tremper les biscuits rapidement un à un dans le lait chocolaté.

Dans un moule, disposer une première couche de biscuits, couvrir avec la moitié de la crème, disposer une seconde couche de biscuits et couvrir avec le restant de crème.

Couvrir le plat et réserver minimum 6h au frais.

Saupoudrer de cacao avant de servir.