Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Détailler le saumon fumé en lanières et les pavés de saumon en dés.

Faire revenir les dés de pavé de saumon dans une poêle. Lorsqu'il est cuite, ajouter le coulis de tomate et laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter la crème fraiche, saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes supplémentaire.

Ajouter le saumon fumé, mélanger et retirer la poêle du feu.

Dans un plat à gratin, déposer une couche de plaques à lasagne, une couche du mélange au saumon, une couche de pâtes et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients, en veillant à terminer par une couche de plaques à lasagne. Naper de béchamel et de fromage râpé.

Enfourner 40 minutes.