Épluchez puis émincez l'oignon et le faire revenir dans le beurre. Une fois l'oignon translucide ajouter le vin blanc laisser une minute a feux doux puis réservez.

Coupez les pommes de terre en petits dés et réservez.

Coupez les tranches de fromage à raclette en deux en diagonal pour former un triangle et réservez.

Étalez une feuille de brick, la couper en deux et prendre la moitié.

Garnissez cette demie-feuille d'un triangle de fromage, ensuite d'une tranche de jambon, puis de dés de pomme de terre et enfin d'une petite cuillère a café d'oignons revenus dans le vin blanc.

Effectuez le pliage du samoussa et le fermer avec du beurre fondu.

Recommencez avec les autres feuilles de brick.

Enfournez sur un papier cuisson vos samoussas pour 10 min a 180°C.