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Risotto au Chorizo
César moroni
Une recette sponsorisée par César moroni 
Liste d'ingrédients
4 personnes
Chorizo
100 g
Poivron
1
Oignon
1
Riz
350 g
Vin blanc
15 cl
Beurre
10 g
Parmesan
100 g
Bouillon
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Étapes de préparation
Étape 1
Préparer 1 L de bouillon cube de boeuf.
Étape 2
Emincer un poivron et un oignon puis faire dorer 5 min. Rajouter ensuite le chorizo coupé en rondelles.
Étape 3
Verser 350 g de riz dans la poêle avec le chorizo, la préparation et 1 verre de vin blanc. Rajouter petit à petit le bouillon jusqu’à absorption totale (15 min.).
Étape 4
Rajouter du beurre ou du parmesan râpé avant de servir.
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