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Carpaccio de bresaola
Liste d'ingrédients
4 personnes
Bresaola
400 g
Roquette
100 g
Parmesan
20 g
Tomate cerise
10
Huile d'olive
2 cuillères à soupe
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Étapes de préparation
Étape 1
Disposer le carpaccio de bresaola de manière circulaire dans l’assiette.
Étape 2
Ajouter la salade roquette au centre et les tomates cerises coupées en deux.
Étape 3
Parsemer quelques copeaux de parmesan sur la bresaola et la roquette.
Étape 4
Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive.
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