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Tarte aux poireaux et au saumon frais
Liste d'ingrédients
4 personnes
Pâte feuilletée
1
Poireau
3
Saumon
2
Oeuf
4
Crème fraîche
20 cl
Gruyère râpé
1
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Étapes de préparation
Étape 1
Coupez les poireaux en rondelles, les défaire et bien les laver.
Étape 2
Faire cuire 20 mn les poireaux et le saumon à la vapeur.
Étape 3
Défaire le saumon sur la pâte préalablement piquée, rajouter les poireaux.
Étape 4
Battre les oeufs, ajouter la crème et le fromage, sel et poivre (une pointe de noix de muscade est la bienvenue).
Étape 5
Recouvrir la tarte du mélange et laissez cuire 20 mn à 200°C.
Étape 6
A servir avec une salade.
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